返回1. 把放在鍋里的油渣混合物先開動(dong)電(dian)機攪拌2 分鐘。
2. 先加入(ru)總水(shui)量的70%的開水(shui)（90～98℃），快速攪(jiao)拌并可人力助(zhu)攪(jiao)20 分鐘。
3. 再加入第二次水，總水量(liang)20%左(zuo)右，攪拌15 分鐘(zhong)后，便可出油(you)。
4. 再加入總水量10%左右，這次一定要(yao)慎重，不可盲(mang)目多加，否則不出油。
5. 總(zong)水(shui)一般(ban)為每百斤芝(zhi)麻75～85 斤，根據(ju)芝(zhi)麻產地而定(ding)。
6. 攪(jiao)拌完(wan)后放下(xia)攪(jiao)叉子掛上葫(hu)蘆便可撴制(zhi)，注意先渾而后淺，約(yue)3 個小(xiao)時。
7. 撇(pie)完(wan)油后，油渣子要及時清理以免變(bian)質(zhi)變(bian)味。
